2011年4月28日 星期四

半公半農0427

夏天漸漸近了,每週三通常會請假往南華一街的田裡衝去~
這十一畦地得感謝老師的恩賜,讓我可以延續從小至今的耕作經歷!!!

上回在吉安國小的自然農法訓練下,已經練就十八般武藝...啥都種,啥都不奇怪!!!
第一次看見牛蒡植株是在碧雲莊的市民農場裡...百聞不如一見!
在種菜的書裡也沒交代清楚在台灣要種多久...,一直想要嘗試!不過,因為種子埋太深...失敗了!!!

前年秋天在南華一街試種...也搞不清楚要種多久!!??種子行也不清楚!
直到遇見廖老師跟素桂姐~交流一下,確定半年就可以採收了!
就這樣一年兩期~~

只是...望著這一畦牛蒡!憂喜參半...
寄件者 0427挖牛蒡去~

要挖多深呢?!有圖有真相~~
寄件者 0427挖牛蒡去~

再往下挖~用小剷子作個比例!!
還才挖一半而已~
寄件者 0427挖牛蒡去~

出土了~天啊!!
寄件者 0427挖牛蒡去~

昨天天氣涼爽~半個小時挖了這一些~
寄件者 0427挖牛蒡去~

不過!已經汗流浹背!!!
至於,挖起來的牛蒡!洗乾淨,不去皮喔!除了紅燒、煮湯外...
陰乾後,做成牛蒡醋!!
用陳家莊的糙米醋~原色冰糖~~
這是去年五月的成品~央著小樓開封一下,試試口味!喔!美味~
寄件者 0427挖牛蒡去~

很濃郁的牛蒡味道~~
寄件者 0427挖牛蒡去~

今年已經又播了一大片牛蒡!再等半年~~開挖囉!
慵懶草原的匡,聽說種了30公尺~我看他得租怪手去挖!!!
寄件者 0427挖牛蒡去~